Yağsız ve Hafif Pasta Hazırlama Rehberi
Yağsız ve hafif pasta yapmak, geleneksel pastalara göre daha sağlıklı bir alternatif sunar. İşte lezzetli ve hafif bir pasta hazırlamak için adım adım rehber:
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı esmer şeker veya bal
- 1 su bardağı light süt
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 bardak doğranmış mevsim meyveleri (elma, muz, çilek)
Hazırlık Aşamaları:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yumurta ve şekeri (veya balı) köpük köpük olana kadar çırpın.
- Light süt ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Tam buğday unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar yavaşça karıştırın.
- Doğranmış meyveleri ekleyip spatula ile harmanlayın.
- Karışımı hazırlanan kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.
İpuçları ve Alternatifler:
- Yağsız yapmak için elma püresi veya yoğurt kullanabilirsiniz; 1/2 bardak elma püresi 1 yumurta yerine geçebilir.
- Şeker yerine doğal tatlandırıcılar (stevia, akçaağaç şurubu) kullanarak kaloriyi düşürebilirsiniz.
- Glutensiz seçenekler için tam buğday unu yerine badem unu veya yulaf unu deneyin.
- Ekstra hafiflik için krem şanti yerine light yoğurt veya meyve püresi ile süsleyin.
Bu tarifle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir pasta keyfi yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
