Uzumlu cevizli kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Uzumlu cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Bu tarif, hem kahve saatlerinde hem de çay saatlerinde misafirlerinizi ağırlamak için mükemmel bir seçenektir. Aşağıdaki adımları izleyerek, evde pratik bir şekilde uzumlu cevizli kurabiye yapabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Uzumlu cevizli kurabiye için gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı olarak sıcak suda bekletilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunun hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir araya getirin. Karışım krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
• Daha sonra yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpın. Yumurtanın iyice karıştığından emin olun.
• Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından, kontrollü bir şekilde un eklemeye başlayın.
• Unu eklerken, hamurun yumuşak bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Hamurunuzun çok sert olmaması gerektiğini unutmayın.
• Hamur hazırlık aşamasında, dövülmüş ceviz ve kuru üzümleri de ekleyin ve spatula veya kaşık yardımıyla nazikçe karıştırın.

Şekil Verme ve Pişirme

Kurabiyeleri şekillendirmek ve pişirmek için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun.
• Hamur toplarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Topların üzerine hafifçe bastırarak yassılaştırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra, tepside bir süre dinlendirin ve ardından soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Uzumlu cevizli kurabiyeleri, çay veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Bu tarif, aynı zamanda farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin:

• Kuruyemiş çeşitleri (badem, fındık) kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
• Kuru üzüm yerine kuru kayısı veya diğer kuru meyveler de tercih edilebilir.
• Hamurda kakao ile çikolata parçaları ekleyerek çikolatalı versiyonunu da deneyebilirsiniz.

Sonuç olarak, uzumlu cevizli kurabiye hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalıktır. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir, ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!