Söz Pastası (Krem Şantili) Nedir?
Söz pastası, hafif ve lezzetli bir tatlı olup özellikle krem şanti kullanılarak yapılan versiyonu oldukça popülerdir. Genellikle pandispanya tabanı, krem şanti ve meyvelerle hazırlanır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 1 adet hazır pandispanya keki (veya ev yapımı)
- 2 paket krem şanti (toz halde)
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 kutu süt kreması (200 ml)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Mevsim meyveleri (çilek, muz, kivi vb.)
- 1 paket pasta jölesi (meyveleri sabitlemek için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Krem şantiyi hazırlayın: Toz krem şantiyi soğuk sütle çırparak, paket üzerindeki talimatlara göre katı bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Süt kremasını ekleyin: Süt kremasını ayrı bir kapta toz şeker ve vanilya ile çırpın, ardından hazırladığınız krem şantiye ekleyip karıştırarak krema karışımını tamamlayın.
- Pandispanyayı hazırlayın: Pandispanya kekini enlemesine iki veya üç eşit katmana ayırın.
- Katmanları oluşturun: Bir kat pandispanyayı servis tabağına yerleştirin, üzerine krem şanti karışımından bir kat sürün ve dilimlenmiş meyveleri serpiştirin.
- Tekrarlayın: İkinci kat pandispanyayı ekleyip aynı işlemi tekrarlayın, en üst katmanı krem şanti ve meyvelerle süsleyin.
- Jöle ekleyin (isteğe bağlı): Meyveleri sabitlemek için hazır jöleyi paket talimatlarına göre yapıp soğuduktan sonra pastanın üzerine dökebilirsiniz.
- Dinlendirin: Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirip servis yapın.
İpuçları:
- Krem şantiyi soğuk malzemelerle hazırlayarak daha iyi sonuç alabilirsiniz.
- Meyveleri taze kullanmak pastanın lezzetini artırır.
- Dinlendirme süresi, pastanın kıvamı için önemlidir; en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Bu tarifle, hafif ve ferahlatıcı bir söz pastası hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
