Şeker hamurlu kelebekli pasta, özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Görselliği ve lezzetiyle dikkat çeken bu pasta, özellikle çocukların doğum günü partilerinde sıklıkla tercih edilmektedir. Bu makalede, şeker hamurlu kelebekli pastanın nasıl yapıldığına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.
Malzemeler
Şeker hamurlu kelebekli pasta hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Renkli şeker hamurları (isteğe bağlı)
- Pastacı kreması (veya krema)
Hazırlık Aşaması
Pasta yapımında takip edilmesi gereken adımlar aşağıda detaylı olarak açıklanmıştır:
1. Keki Hazırlama
- İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kapta çırpılır.- Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.- Un, kabartma tozu ve vanilin bir başka kapta karıştırılır ve sıvı karışıma eklenir.- Homojen bir karışım elde edene kadar çırpma işlemine devam edilir.- Hazırlanan kek hamuru, önceden yağlanmış ve un serpilmiş kek kalıbına dökülür.- 180 derece Celsius'ta önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
2. Keki Soğutma
- Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve kalıptan dikkatlice ayrılır.- Kekin tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alınır.
3. Keki Kesme ve Kremalama
- Soğuyan kek, ortadan ikiye kesilerek katmanlar oluşturulur.- İlk katman üzerine pastacı kreması veya krema sürülür.- İkinci katman yerleştirilir ve üst kısmı da aynı şekilde kremalanır.
4. Şeker Hamurunu Hazırlama
- Renkli şeker hamurları, hafif unlanmış bir yüzeyde merdane ile açılır.- Açılan şeker hamuru, kekin üzerine kaplanacak şekilde kesilir.
5. Pastanın Süslenmesi
- Kelebek şekilleri, şeker hamurundan istenilen boyutta kesilir ve pastanın üzerine yerleştirilir.- Ek olarak, şeker hamurundan çiçekler, yapraklar veya diğer süslemeler de yapılabilir.- Pastanın son hali, istenen şekilde süslenerek servis edilmeye hazır hale getirilir.
Ekstra Bilgiler
- Şeker hamurunun yapısının yumuşak ve esnek olmasına dikkat edilmelidir.- Renkli şeker hamurları, çeşitli gıda boyaları kullanılarak evde de yapılabilir.- Pastanın daha lezzetli olması için kekin içine farklı malzemeler (örneğin, çikolata parçaları veya meyve) eklenebilir.
Sonuç
Şeker hamurlu kelebekli pasta, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, özel günlerde sevdiklerinize sunabileceğiniz şık bir pasta hazırlayabilirsiniz. Unutmayın ki, pasta yapımında yaratıcılığınızı kullanarak farklı tasarımlar ve lezzetler oluşturmak da mümkündür. |
