Rulo krep pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Rulo krep pasta, hafif ve lezzetli yapısıyla birçok kişinin favori tatlılarından biridir. Bu pasta, ince kreplerin kat kat bir araya getirilmesiyle hazırlanır ve çeşitli krema veya meyve harçları ile doldurulabilir. Aşağıda, adım adım rulo krep pasta yapımını anlatan detaylı bir tarif bulabilirsiniz.

Malzemeler

Krep Hamuru İçin:

• 2 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2,5 su bardağı süt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 tutam tuz

Krema İçin:

• 1 paket krema (200 ml)
• 1 paket labne peyniri (200 gr)
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• İsteğe bağlı olarak meyve veya çikolata parçaları

Hazırlık Aşaması

1. Krep Hamurunu Hazırlama: Öncelikle krep hamurunu hazırlamak için geniş bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Üzerine sütü ekleyin ve karıştırın. Ardından un, tuz, vanilin ve sıvı yağı ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin.

2. Krepleri Pişirme: Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve hafifçe yağlayın. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Pişen krepleri bir kenara alın.

3. Krema Hazırlama: Ayrı bir kapta labne peyniri, krema, pudra şekeri ve vanilini bir araya getirerek mikserle çırpın. Krema homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin. İsterseniz bu aşamada içine doğranmış meyve veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.

4. Krepleri Doldurma: Soğuyan kreplerin üzerine hazırladığınız kremadan bir miktar sürün. Krepleri dikkatlice rulo şeklinde sarın. Ruloları streç filme sararak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

5. Servis: Dinlenmiş rulo krepleri, dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerini isterseniz çikolata sosu veya meyve dilimleriyle süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, rulo krep pasta hem hazırlanışı kolay hem de lezzetli bir tatlı tercihidir. Aile ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, özel günlerde de hoş bir ikram olacaktır. Afiyet olsun!