Pudingli kek ile yapılan pasta nasıl hazırlanır?

Pudingli kek, hem lezzeti hem de dokusu ile damakları şenlendiren bir tatlı çeşididir. Bu makalede, pudingli kek ile yapılan pastanın nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler

Pudingli kek ile pasta hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 paket çikolatalı puding (veya tercih edilen başka bir puding)
• 1,5 su bardağı su (puding için)

Hazırlık Aşaması

Pasta hazırlama sürecinde dikkat edilmesi gereken birkaç önemli adım vardır:

• Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınarak mikserle iyice çırpılır. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.
• Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpma işlemine süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
• Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Bu kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek spatula veya tahta kaşık ile karıştırılır.
• Pudingin Hazırlanması: Çikolatalı puding, paketin üzerindeki talimatlara uygun olarak 1,5 su bardağı su ile pişirilir. Puding kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve ılınmaya bırakılır.
• Pudingin Eklenmesi: Ilınan puding, kek hamuruna eklenir ve homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.
• Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırlanan kek hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Pasta Sunumu ve Süsleme

Kek piştikten sonra kalıptan çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra pasta dilimlenebilir ve istenilen şekilde süslenebilir. Süsleme için;

• Çikolata sosu
• Krema
• Taze meyveler
• Fındık veya ceviz
• Şekerlemeler

Ekstra Bilgiler

Pudingli kekin daha da lezzetli olması için birkaç ipucu:

• Kek hamuruna bir çay kaşığı tarçın eklemek, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
• Pasta dilimlerini servis ederken yanında dondurma sunmak, lezzeti artırabilir.
• Farklı puding çeşitleri (vanilya, karamel vb.) kullanarak farklı tatlar elde edilebilir.
• Kek kalıbını yağlarken un serpmek, kekin kalıptan daha kolay çıkmasını sağlar.

Sonuç olarak, pudingli kek ile pasta hazırlamak oldukça kolay ve keyifli bir süreçtir. Farklı malzemeler ve süslemelerle zenginleştirilebilen bu tatlı, hem özel günlerde hem de günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!