Pudingli bisküvi pastası nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Kakaolu bisküvilerin yumuşacık dokusu, kremalı pudingle buluşan nefis bir pasta tarifi. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tatlı, buzdolabında dinlendikten sonra mükemmel bir dokuya kavuşuyor. Özellikle yoğun günlerde kolayca yapılabilecek, çay saatleri ve özel davetler için ideal bir seçenek sunuyor.
Pudingli Bisküvi Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 3 su bardağı süt
- 1 paket vanilyalı puding (80-85 gram)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket krem şanti (toz)
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 1 çay bardağı sıcak su (isteğe bağlı, bisküvileri ıslatmak için)
- Hindistan cevizi veya çikolata parçaları (süsleme için)
Yapılışı:
- Pudingi hazırlamak için bir tencereye 3 su bardağı süt ve 3 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin. Üzerine puding tozunu ilave edip çırpma teliyle karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pudingi pişirin. Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi hazırlamak için bir kaseye 1 su bardağı soğuk süt ve toz krem şantiyi ekleyin. Mikserle katılaşana kadar çırpın, bu yaklaşık 2-3 dakika sürebilir.
- Soğuyan pudinge hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlayın.
- Bisküvileri düzenlemek için bir borcam veya pasta kalıbını hazırlayın. Bisküvileri sıcak suya batırıp çıkararak (fazla suyu süzdürün) veya doğrudan kullanarak kalıbın tabanına dizin.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız puding-karışımının yarısını yayın. Üzerine tekrar bir kat bisküvi dizin ve kalan karışımı ekleyip düzeltin.
- En üst katı bisküvi ile kaplayın. İsterseniz hindistan cevizi, çikolata parçaları veya kakao serperek süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) bekletin, böylece bisküviler yumuşayıp lezzetini iyice alacaktır.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Bisküvileri sıcak su yerine sütle de ıslatabilirsiniz, daha yumuşak bir doku elde edersiniz.
- Pudingi hızlı soğutmak için buzdolabında bekletebilir veya tencereyi soğuk su dolu bir kaba oturtabilirsiniz.
- Çikolata sosu veya meyve parçaları ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|
