Petibör Bisküvi Pastası Nedir?
Petibör bisküvi pastası, pratik ve lezzetli bir pasta tarifidir. Genellikle pişirme gerektirmez ve buzdolabında dinlendirilerek hazırlanır. Petibör bisküvülerin yumuşak dokusu ve kremalı karışımla birleşimi, hafif ve ferahlatıcı bir tat sunar. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu pasta, çay saatleri veya özel günler için idealdir.
Petibör Bisküvi Pastası Malzemeleri
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı krema (isteğe bağlı, daha kıvamlı muhallebi için)
- Üzeri için: Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyve (isteğe bağlı)
Petibör Bisküvi Pastası Yapılışı
- İlk olarak, muhallebi hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi, paket talimatlarına göre (genellikle soğuk sütle) çırpın ve hazırlayın. Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip yavaşça karıştırarak homojen bir krem elde edin. İsterseniz sıvı kremayı da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Orta boy bir borcam veya pasta kalıbının tabanına, petibör bisküvileri dizin. Bisküvilerin üzerine hazırladığınız krem karışımının bir kısmını yayın. Bu işlemi, bisküvi ve krem katmanları oluşturacak şekilde tekrarlayın. En üst katman krema olmalıdır.
- Pastanın üzerini düzeltin ve isterseniz Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya dilimlenmiş meyvelerle süsleyin. Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Bu, bisküvilerin kremayı çekmesi ve yumuşaması için önemlidir.
- Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
Püf Noktaları ve Öneriler
- Bisküvileri sütle ıslatmak yerine kremayla katman yapmak, pastanın daha hafif olmasını sağlar. Ancak, daha yumuşak bir doku isterseniz, bisküvileri süte batırarak da kullanabilirsiniz.
- Muhallebi soğurken üzerinin kaymak bağlamasını önlemek için ara sıra karıştırın veya üzerini streç filmle kapatın.
- Pastayı daha tatlandırmak için kremaya kakao veya meyve püresi ekleyebilirsiniz. Örneğin, çilekli petibör pastası için katmanlara taze çilek dilimleri yerleştirebilirsiniz.
- Bu tarif, yaklaşık 6-8 kişiliktir ve hazırlama süresi 30 dakika, dinlenme süresi ise 3-4 saattir. Pratik olduğu için acele durumlarda da rahatlıkla yapılabilir.
Bu tarifle, evde kolayca lezzetli bir petibör bisküvi pastası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
