Pastane usulü tuzlu simit nasıl yapılır, tarifte neler var?
Evde pastane lezzetini yakalamanın en keyifli yollarından biri olan tuzlu simit, hem yapım kolaylığı hem de enfes dokusuyla öne çıkıyor. Çıtır dış kabuğu ve yumuşak iç yapısıyla bu geleneksel lezzetin sırlarını adım adım keşfediyoruz.
Pastane Usulü Tuzlu Simit Nasıl Yapılır?Pastane usulü tuzlu simit, Türkiye'nin en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Dış kısmının çıtır çıtır, iç kısmının ise yumuşak olduğu bu lezzet, çay saatlerinde ya da kahvaltılarda tercih edilen popüler bir seçenek haline gelmiştir. İşte, evde pastane usulü tuzlu simit yapmanın ayrıntılı tarifi. Malzemeler Tuzlu simit yapımında kullanacağınız malzemeler aşağıdaki gibi sıralanabilir:
Hamurun Hazırlanması 1. İlk olarak bir karıştırma kabında un, tuz, şeker ve instant mayayı harmanlayın. 2. Ortasını açarak ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin. 3. Karışımı spatula veya bir kaşık yardımıyla karıştırarak hamur haline getirin. 4. Hamur, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun. 5. Hamuru üzerine bir bez örterek, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Şekil Verme 1. Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve 8 eşit parçaya bölün. 2. Her bir parçayı uzun şeritler haline getirin. 3. İki uç kısmını birleştirerek simit şekli verin. 4. Hazırladığınız simitleri yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin. Üzeri için Hazırlık 1. Bir kapta, bir miktar su ve isteğe bağlı olarak pekmez karıştırarak bir karışım hazırlayın. 2. Simitlerinizi bu karışıma batırarak, ardından susam ve çörek otuna bulayın. Pişirme 1. Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, simitlerin üzeri altın rengini alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 2. Pişen simitleri fırından alarak, soğumaya bırakın. Servis Önerileri Tuzlu simitlerinizi sıcak ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanında beyaz peynir, zeytin, domates veya salatalık ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çay veya ayran ile mükemmel bir uyum sağlar. Ekstra Bilgiler |
