Pastane kurabiyesi için en iyi tarifler nelerdir?

Pastane kurabiyesi, özellikle Türkiye'de çay saatlerinde ve özel günlerde ikram edilen, çeşitli malzemelerle hazırlanan lezzetli bir tatlı çeşididir. Genellikle yumuşak yapısı ve zengin aroması ile dikkat çeker. Farklı tarif ve malzemelerle çeşitlendirilerek hazırlanabilen kurabiyeler, ev yapımı lezzetlerin yanı sıra pastanelerde de sıkça bulunmaktadır.

Pastane Kurabiyesi İçin Temel Malzemeler

Pastane kurabiyesinin temel malzemeleri, tarifin çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak aşağıdaki malzemeler sıklıkla kullanılmaktadır:

• Un
• Tereyağı veya margarin
• Şeker
• Yumurta
• Vanilin veya vanilya özütü
• Kabartma tozu
• Tuz
• Çikolata parçaları veya kuru meyveler (isteğe bağlı)

Popüler Pastane Kurabiyesi Tarifleri

1. Klasik Pastane Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un
• Tuz (bir tutam)

Yapılışı:

1. Tereyağını ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene dek çırpın.

2. Yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin.

3. Vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.

4. Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

2. Çikolatalı Pastane Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 100 gram çikolata parçaları
• Tuz (bir tutam)

Yapılışı:

1. Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta karıştırın.

2. Yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

3. Vanilin, tuz ve kabartma tozunu ekleyin.

4. Unu yavaşça ilave edin ve karışıma çikolata parçalarını ekleyin.

5. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

6. 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.

3. Hindistan Cevizli Pastane Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

• 250 gram margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un

Yapılışı:

1. Margarini ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene dek çırpın.

2. Yumurtaları ve hindistan cevizini ekleyin, karıştırın.

3. Vanilin, kabartma tozu ve unları yavaşça ekleyin.

4. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve hindistan cevizine bulayın.

5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Ekstra Bilgiler