Pankek yaş pasta nasıl hazırlanır, adım adım tarif nedir?

Pankek yaş pasta, geleneksel pasta yapımında kek yerine pankeklerin kullanıldığı, kat kat krema ve meyve ile zenginleştirilmiş bir tatlıdır. Yumuşak dokusu ve hafifliği sayesinde özel günlerde tercih edilen bu tarif, evde kolaylıkla hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pankek Yaş Pasta Nedir?

Pankek yaş pasta, geleneksel pasta yapımında kullanılan kek yerine pankeklerin kullanıldığı, genellikle kat kat hazırlanarak çeşitli krema, meyve ve süslemelerle zenginleştirilen bir tatlı çeşididir. Yumuşak ve hafif dokusu ile pankek, özellikle doğum günü ve özel günlerde tercih edilen bir alternatif sunar. Bu yazıda, pankek yaş pasta hazırlamanın adım adım tarifini bulacaksınız.

Malzemeler

Pankek yaş pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

2 su bardağı un
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilin
2 adet yumurta
1.5 su bardağı süt
75 gram eritilmiş tereyağı
İsteğe bağlı olarak meyve (çilek, muz, vb.)
İsteğe bağlı olarak krema (şanti veya pastacı kreması)

Pankeklerin Hazırlanması

Pankek yaş pasta yapımının ilk adımı, pankeklerin hazırlanmasıdır. Aşağıda adım adım pankek yapım süreci verilmiştir:

Bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, ardından süt ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve hafifçe yağlayın.
Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve alt tarafı altın rengi alana kadar pişirin. Ardından diğer tarafını çevirin.
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

Kremanın Hazırlanması

Kremanın hazırlanması, pankek yaş pastanın lezzetini artıran önemli bir adımdır. İşte kremanın hazırlanışı:

Bir kabın içine kremayı koyun.
İstenilen kıvama gelene kadar mikserle çırpın.
İsteğe bağlı olarak şeker ya da vanilin ekleyebilirsiniz.

Pankek Yaş Pastanın Montajı

Pankek yaş pastanın montajı, bu tarifin en eğlenceli kısmıdır. İşte adım adım montaj süreci:

İlk pankeki servis tabağına yerleştirin.
Pankek üzerine hazırladığınız kremadan sürün.
Ardından dilimlenmiş meyveleri ekleyebilirsiniz.
Bu işlemi ikinci pankek ile tekrarlayın ve katları oluşturun.
Son pankeki koyduktan sonra, tüm pastayı kremayla kaplayın ve istediğiniz gibi süsleyin.

Servis Önerileri

Pankek yaş pastanızı, dilimleyerek servis edebilir ve yanında çay ya da kahve ile sunabilirsiniz. Ayrıca, pastanın üzerine taze meyve dilimleri, çikolata sosu veya fındık serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Pankek yaş pasta, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi olarak karşımıza çıkmaktadır. Adım adım tarifini takip ederek, pratik bir şekilde evde hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tatlı, özel günlerde sevdiklerinize sunabileceğiniz mükemmel bir seçenek olacaktır.

Bu tarif ile birlikte, yaratıcı süslemelerle ve farklı malzemelerle kendi pankek yaş pasta versiyonunuzu oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Teşrife 10 Kasım 2025 Pazartesi

Pankek yaş pasta yapmayı denedim ama pankeklerim birbirine yapıştı, krema da çok akışkan oldu. Bu durumu nasıl düzeltebilirim?

Admin 10 Kasım 2025 Pazartesi

Merhaba Teşrife Hanım, pankek yaş pasta yaparken karşılaştığınız sorunlar için şu önerileri deneyebilirsiniz:

Pankeklerin Yapışmaması İçin:
- Pankekleri pişirdikten sonra tamamen soğumalarını bekleyin, en az 30-45 dakika.
- Pankekler arasına krema sürmeden önce her pankeki hafifçe fırçayla süpürerek un serpin.
- Pankekleri pişirirken aralarında yeterli boşluk bırakın ve yağlı kağıt kullanın.

Kıvamlı Krema İçin:
- Kremayı daha az sıvı krema veya süt ile hazırlayın.
- Kremaya 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri veya 1 tatlı kaşığı nişasta ekleyerek kıvam almasını sağlayın.
- Kremayı buzdolabında 15-20 dakika soğutup tekrar çırparak katılaşmasını destekleyin.

Bu ayarlamalarla bir sonraki denemenizin çok daha başarılı olacağına eminim. Afiyet olsun!