Oktay usta'nın elmalı rulo pasta tarifi nasıl yapılır?

Elmalı rulo pasta, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Oktay Usta'nın tarifine göre hazırlanan bu lezzetli pasta, elmanın taze ve hafif tatlı aromasıyla buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, Oktay Usta'nın elmalı rulo pasta tarifinin detaylarını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Elmalı rulo pasta yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 3 adet orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Elmalı rulo pasta tarifinin hazırlanışı şu şekilde ilerlemektedir:

1. Öncelikle elmaların kabukları soyulup rendelenir ve bir kabın içinde tarçın ile karıştırılır. İsteğe bağlı olarak ceviz içi de eklenebilir.

2. Bir diğer kapta yumurtalar ve toz şeker, mikser yardımıyla krema kıvamına gelene dek çırpılır.

3. Ardından süt ve sıvı yağ eklenir. Bu karışımın iyice karıştırılması gerekmektedir.

4. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin bir araya getirilerek eleyin. Bu karışım, sıvı malzemelere eklenerek homojen bir hamur elde edilir.

5. Hazırlanan hamur, yağlanmış fırın tepsisine dökülerek eşit şekilde yayılır.

6. Önceden hazırlanmış elmalı karışım, hamurun üzerine serilir ve spatula yardımıyla eşit şekilde dağıtılır.

7. Fırın, 180 dereceye ayarlanarak önceden ısıtılır. Hamur, 15-20 dakika kadar pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa pasta pişmiştir.

8. Pişen kek, fırından çıkartıldığında hemen rulo şeklinde sarılır. Sarma işlemi sırasında hamurun soğumasına dikkat edilmelidir.

9. Rulo pasta soğuduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.

Servis Önerileri

Elmalı rulo pasta, dilimlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilebilir. Yanında bir top dondurma ya da çay ile sunulması, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.

Ekstra Bilgiler

Elmalı rulo pasta, farklı meyvelerle de hazırlanabilir. Örneğin, armut veya şeftali gibi meyveler de kullanılabilir. Ayrıca, hamuruna kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu da deneyebilirsiniz. Elmalı rulo pasta, hem lezzeti hem de görünümü ile özel günlerde ve davetlerde tercih edilebilecek bir tatlıdır. Oktay Usta'nın tarifine göre hazırlanan bu pasta, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzete sahiptir.

Bu tarif ile sevdiklerinizle paylaşacağınız harika bir tat elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!