Mısır unu ile yapılan pratik pasta tarifleri nelerdir?

Glütensiz ve hafif dokusuyla mısır unu, pastacılıkta yeni lezzet arayışları sunuyor. Portakallı kekten hurmalı pastaya, çikolatalı brownieden cevizli tatlılara kadar evde kolayca deneyebileceğiniz tariflerle hem sağlıklı hem de pratik alternatifler hazırlamak mümkün. İşte mısır ununun benzersiz dokusunu öne çıkaran, her biri farklı damak zevklerine hitap eden beş özel pasta tarifi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mısır Unu ile Yapılan Pratik Pasta Tarifleri

Mısır unu, hem hafif dokusu hem de glütensiz yapısıyla pastacılıkta sıkça tercih edilen bir malzemedir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve pratik mısır unlu pasta tarifleri:

1. Mısır Unlu Portakallı Kek

1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ, portakal suyu ve rendesini ekleyin. Mısır unu, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına döküp 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

2. Mısır Unlu Çikolatalı Brownie

1 su bardağı mısır unu
200 gr bitter çikolata
100 gr tereyağı
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı: Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Eriyen çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma ekleyin. Mısır ununu ilave edip karıştırın. Cevizleri ekleyip yağlı kağıt serili tepsiye dökün. 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

3. Mısır Unlu Limonlu Pasta

1.5 su bardağı mısır unu
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 limonun suyu ve rendesi
1 paket kabartma tozu

Yapılışı: Tüm malzemeleri bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına döküp 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine limonlu şerbet dökerek servis yapın.

4. Mısır Unlu Hurmalı Pasta

1 su bardağı mısır unu
15-20 adet hurma
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu

Yapılışı: Hurmaları sıcak suda yumuşatıp püre haline getirin. Tüm malzemeleri karıştırıp yağlanmış kalıba dökün. 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

5. Mısır Unlu Cevizli Pasta

1.5 su bardağı mısır unu
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu

Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, sütü ekleyin. Mısır unu, ceviz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış kalıba döküp 180 derece fırında 35 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

Mısır unu nem çektiği için malzemelerin taze olması önemlidir
Kek karışımını fazla çırpmamak gerekiyor
Fırın sıcaklığına dikkat edilmeli, yüksek ısıda yanabilir
Mısır unlu pastalar normal undan yapılanlara göre biraz daha kuru olabilir, bu nedenle şerbetli tarifler tercih edilebilir

Bu tariflerle hem hafif hem de lezzetli pastalar hazırlayabilir, misafirlerinize farklı alternatifler sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar