Meyve Soslu Rulo Pasta Nedir?
Meyve soslu rulo pasta, hafif ve lezzetli bir tatlı çeşididir. Genellikle yumuşak bir kek tabanı üzerine çeşitli meyve sosları ile hazırlanan bu pasta, hem görsel hem de tat açısından zengin bir deneyim sunar. Özellikle yaz aylarında taze meyvelerle yapılan soslar, pastaya ferahlatıcı bir lezzet katar.
Malzemeler
Meyve soslu rulo pasta yapımında gereken malzemeler şu şekildedir: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Seçtiğiniz meyveler (örneğin çilek, böğürtlen, kivi veya muz)
- 1 su bardağı meyve suyu (sos için)
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- İsteğe bağlı olarak şeker
Rulo Pastanın Yapılışı
Meyve soslu rulo pasta yapım aşamaları aşağıdaki gibidir:
1. Kek Hamurunun Hazırlanması
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın.- Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.- Süt ve sıvı yağı ekleyin, iyice karıştırın.- Un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
2. Kekin Pişirilmesi
- Fırını 180 dereceye ısıtın.- Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün ve eşit şekilde yayın.- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin.- Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz.
3. Kekin Sarılması
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve 5 dakika bekletin.- Kekin üstüne temiz bir mutfak bezi serin ve dikkatlice rulo yapın.- Ruloyu soğumaya bırakın.
4. Meyve Sosunun Hazırlanması
- Seçtiğiniz meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın.- Meyve suyu, nişasta ve limon suyunu bir tencereye alın.- Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.- Sos koyulaşana kadar pişirin, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
5. Pastanın Birleştirilmesi
- Soğuyan keki açın ve üzerine meyve parçalarını yerleştirin.- Hazırladığınız meyve sosunu meyvelerin üzerine dökün.- Kekin kenarlarından başlayarak dikkatlice rulo yapın.- Ruloyu streç filmle sarın ve en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
6. Servis
- Dinlenen rulo pastayı buzdolabından çıkarın ve dilimleyin.- Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz.- Taze meyvelerle süsleyerek servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Rulo pastanın iç harcını zenginleştirmek isterseniz, krem şanti veya çikolata kreması ekleyebilirsiniz.- Farklı meyve sosları deneyerek, pastanın lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.- Pasta yapımında kullanılan malzemelerin taze olmasına dikkat etmek, lezzeti artıracaktır. Meyve soslu rulo pasta, hem görsel hem de tat bakımından zengin bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek veya özel günlerde sevdiklerinize sürpriz yapmak için ideal bir seçenektir. Bu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir pasta yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. |
