Mado Köstebek Pasta Nedir?
Mado Köstebek Pasta, Mado markasının meşhur tatlılarından biridir. Çikolata ve kremalı katmanlardan oluşan, üzeri hindistan cevizi ile kaplanmış bir pastadır. Görünümü köstebeğin toprak altındaki yuvalarına benzediği için bu ismi almıştır. Yumuşak dokusu ve dengeli tatlılığı ile sevenleri tarafından sıkça tercih edilir.
Mado Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?
Evde Mado tarzı köstebek pasta yapmak isterseniz, aşağıdaki malzemeler ve adımları takip edebilirsiniz. Bu tarif, orijinal Mado pastasına benzer bir lezzet ve doku yakalamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- Çikolata sos veya eritilmiş çikolata (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
- Yağlanmış bir kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin ve soğumaya bırakın.
- Krema için; süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan kremaya yumuşak tereyağını ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
- Soğuyan keki ikiye bölün. Alt katmana kremadan sürüp üst katmanı kapatın. Pastanın tüm yüzeyine kremayı yayın.
- Hindistan cevizini pastanın her yerine yapışacak şekilde serpin. İsterseniz üzerine çikolata sos gezdirip buzdolabında 2-3 saat dinlendirin ve servis yapın.
Mado Köstebek Pasta Nereden Alınır?
Mado Köstebek Pasta'yı satın almak için aşağıdaki seçenekleri değerlendirebilirsiniz: - Mado Mağazaları: Türkiye genelindeki Mado şubelerinden doğrudan temin edebilirsiniz. Önceden sipariş vererek pastanın hazır olmasını sağlayabilirsiniz.
- Online Sipariş: Mado'nun resmi web sitesi veya yemek sipariş uygulamaları (örneğin, Yemeksepeti, Getir) üzerinden sipariş verebilirsiniz. Bu, özellikle şehir dışındaysanız veya zaman kısıtınız varsa pratik bir çözümdür.
- Marketler: Bazı büyük süpermarketlerde Mado ürünleri bulunabilir; ancak tazelik ve mevcut ürün çeşitliliği için mağazayı kontrol etmeniz önerilir.
- Özel Pastaneler: Benzer tarzda köstebek pasta yapan yerel pastanelerden de alabilirsiniz, fakat orijinal Mado lezzetini garantilemek için Mado noktalarını tercih etmek daha iyidir.
İpuçları:
- Pastayı buzdolabında saklayın ve taze tüketmeye özen gösterin.
- Ev yapımı versiyonda hindistan cevizini iyice yapıştırmak için kremayı sürdükten hemen sonra serpin.
- Mado pastasını satın alırken, özellikle tatil günlerinde önceden rezervasyon yaptırmanızı öneririz.
|
