Lorlu yaş pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir lorlu yaş pasta tarifi. Yumuşacık kek katları, taze lor peyniriyle hazırlanan krema ve hafif ıslatma tekniğiyle bu pasta, yaz sofralarınıza nefis bir alternatif sunuyor.
Lorlu Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Lor Kreması İçin:
- 500 gr taze lor peyniri
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 ml krema
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı nişasta
Islatmak İçin:
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın
- Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün
- 180 derecede 25-30 dakika pişirin
- Keki soğumaya bırakın
Lor Kreması:
- Lor peynirini tel süzgeçten geçirin
- Krema, şeker, vanilya ve nişastayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın
Montaj:
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Alt tabanı sütle ıslatın
- Üzerine lor kremasının yarısını yayın
- Diğer kek katını yerleştirin
- Kalan sütle ıslatın
- Üzerini kalan kremayla kaplayın
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı serpin
- Buzdolabında 4-5 saat dinlendirin
Not: Pastayı en az bir gece buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur. Lor peynirinin taze olması kıvam için önemlidir.
|
