Krepli rulo pasta nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Krepli rulo pasta, hafif ve lezzetli bir tatlı çeşididir. Genellikle özel günlerde veya misafirliklerde tercih edilen bir tatlı olan bu pasta, kreplerin rulo şeklinde sarılmasıyla hazırlanır. İçerisine çeşitli krema, meyve ve çikolata gibi malzemeler eklenerek zenginleştirilir. İşte krepli rulo pasta yapımında izlenmesi gereken adımlar ve tarifin detayları.

Malzemeler

Krepli rulo pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• İç harcı için 200 gram krema (veya labne peyniri)
• Yarım su bardağı pudra şeker
• 1 su bardağı mevsim meyveleri (çilek, muz, kivi vb.)

Kreplerin Hazırlanması

Krepli rulo pasta hazırlamanın ilk adımı krepleri yapmaktır. Kreplerin yapımı için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Yumurtaları bir kaba kırın ve çırpın.
• Sütü ekleyin ve karıştırın.
• Un, vanilin, tuz ve şekeri ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Bir tavayı hafifçe yağlayarak ısıtın ve hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün.
• Krepi her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

İç Harcının Hazırlanması

Krepler piştikten sonra iç harcını hazırlamak için şu adımlar izlenmelidir:

• Krema veya labne peynirini bir kaba alın.
• Pudra şekerini ekleyin ve iyice çırpın.
• İstediğiniz meyveleri küçük parçalar halinde doğrayarak harca ekleyin ve karıştırın.

Krepli Rulo Pastanın Hazırlanması

Krepli rulo pastanın son aşaması, krepleri rulo haline getirmektir:

• Bir krepi düz bir yüzeye serin.
• Hazırlamış olduğunuz iç harcından bir miktar alarak krepi eşit şekilde yayın.
• Krepi dikkatlice rulo şeklinde sarın.
• Rulo pastayı streç film ile sararak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

Servis Önerileri

Krepli rulo pastanız dinlendikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında dondurma veya çırpılmış krema ile servis etmek de oldukça lezzetli bir alternatiftir.

Sonuç

Krepli rulo pasta, hem görsel hem de lezzet açısından tatlı severlerin beğenisini kazanacak bir tariftir. Farklı iç harçları ile zenginleştirilebilir ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. Çay saatlerinde veya özel günlerde masanızı süslemek için tercih edebilirsiniz. Bu tarif, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir tatlı seçeneği sunmaktadır.