Kremalı Köstebek Pasta Tarifi
Kremalı köstebek pasta, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir tatlıdır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır. İşte adım adım kremalı köstebek pasta tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Kakao (pasta üzeri için)
Krema İçin:
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 paket labne peyniri (200 gr)
- 1 su bardağı pudra şekeri
Hazırlık Aşaması:
- Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında çırpın. Karışımın rengi açılıp, krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir çubuk batırın; çubuk temiz çıkıyorsa pişmiştir.
- Pişen kek soğumaya bırakıldıktan sonra ikiye kesin. Üst parçayı çıkartın ve kenara alın.
Krema Hazırlama:
- Bir kabın içine kremayı dökün ve mikserle çırpın. Krema, sertleştiğinde labne peynirini ekleyin.
- Pudra şekerini de ilave ederek birkaç dakika daha çırpın. Krema yoğun ve pürüzsüz bir kıvam almalıdır.
Pasta Montajı:
- Kesilen kekin alt kısmını servis tabağına yerleştirin ve kremayı bu katın üzerine düzgün bir şekilde yayın.
- Üst katı yerleştirin ve yine kremanın bir kısmını üzerine sürün. Kekin üst kısmının yanlarını da kaplayabilirsiniz.
- Pastanın üst kısmını kakao ile serpin. İsterseniz kakao yerine rendelenmiş çikolata da kullanabilirsiniz.
Servis Önerileri:
- Pasta soğuyana kadar buzdolabında bekletin.
- Dilimlerken üzerine taze meyve veya krema ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Sonuç olarak, kremalı köstebek pasta hem sunumu hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Afiyet olsun! |
