Kremalı Bisküvi Pasta Tarifi
Kremalı bisküvi pasta, hazırlanması kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle sütlü kreması ve yumuşak bisküvileriyle çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 4 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: Hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya antep fıstığı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, muhallebi için derin bir tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri ekleyin. Hepsinin pürüzsüzce karışması için bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın ve içine vanilya ile tereyağını ekleyip karıştırın. Ardından muhallebiyi soğumaya bırakın.
- Muhallebi soğurken, krem şantiyi paketindeki talimatlara göre hazırlayın (genellikle soğuk sütle çırpılır).
- Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi birleştirip karıştırarak krema hazırlayın.
- Pasta kalıbını veya servis tabağını hazırlayın. Tabanına bir kat bisküvi dizin, üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün. Bu işlemi bisküvi ve krema katmanları bitene kadar tekrarlayın. En üst katman krema olmalı.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) bekletin, böylece bisküviler kremayı çekip yumuşasın.
- Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya dilediğiniz bir malzemeyle süsleyin.
İpuçları:
- Bisküvileri sütle hafifçe ıslatabilirsiniz, bu onları daha yumuşak yapar ama fazla ıslatmayın, dağılabilirler.
- Kremayı daha hafif yapmak isterseniz, krem şanti yerine sadece muhallebi kullanabilirsiniz.
- Pastayı bekletme süresi ne kadar uzun olursa, lezzeti o kadar iyi olur, bu yüzden sabırlı olun!
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir kremalı bisküvi pastası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
