Krem şantili çikolata soslu kedi dili pastası nasıl yapılır?
Krem şantili çikolata soslu kedi dili pastası, pratik hazırlanışı ve lezzetli dokusuyla en sevilen ev yapımı tatlılardan biri. Kedi dili bisküvilerinin hafifliği, kremalı muhallebinin yumuşak dokusu ve bitter çikolata sosunun zengin aroması bir araya geliyor. Bu tarif, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.
Krem Şantili Çikolata Soslu Kedi Dili Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket kedi dili bisküvi
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket bitter çikolata
- 1 çay bardağı süt (sos için)
Yapılışı:
- Öncelikle krem şantiyi hazırlayın. 1 paket krem şantiyi üzerinde yazan talimata göre soğuk sütle çırparak katı kıvama getirin ve buzdolabında beklemeye alın
- Muhallebi için; bir tencereye 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı unu ekleyip iyice çırpın
- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
- Kaynamaya başlayınca 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın
- Muhallebi ılınınca, buzdolabında beklettiğiniz krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak birleştirin
Pastanın Kat Kat Hazırlanışı:
- Orta boy dikdörtgen bir borcama veya servis tabağına bir sıra kedi dili bisküvileri dizin
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremalı muhallebi karışımının yarısını yayın
- Üzerine tekrar bir sıra kedi dili bisküvisi dizin
- Kalan kremalı muhallebiyi de üzerine yayın
- En üste son kat kedi dili bisküvilerini dizin
Çikolata Sosu Hazırlığı:
- Benmari usulü 1 paket bitter çikolatayı 1 çay bardağı sütle eritin
- Eriyen çikolatayı pastanın en üst katına dökerek yayın
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat bekletin
Servis Önerisi:
- Pastayı buzdolabından çıkardıktan sonra dilimleyerek servis yapın
- Üzerini rendelenmiş çikolata veya fındık parçaları ile süsleyebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi soğumaya bırakmadan krem şanti ile karıştırmayın, aksi halde krem şanti eriyebilir
- Pastanın iyice dinlenmesi için en az 4 saat buzdolabında bekletilmesi önemlidir
- Kedi dili bisküvilerini sütle ıslatmak isterseniz, çok fazla ıslatmamaya dikkat edin
|
