Köstebek pasta tarifi refika'dan nasıl yapılır?

Köstebek pasta, hem görselliği hem de lezzeti ile birçok kişinin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Özellikle çocuklar için eğlenceli bir sunum sunan bu pasta, çikolata ve vanilya lezzetlerinin birleşimiyle hazırlanır. Refika'nın tarifine göre köstebek pastanın yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Köstebek pasta yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 su bardağı süt (kremayı ıslatmak için)
• Çikolata parçaları veya rendesi (isteğe bağlı)

Yapılış Aşamaları

Köstebek pasta yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın. Bu aşamada, karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar çırpın.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve düşük devirde çırpmaya devam edin.

4. Kalıba Dökme: Elde edilen hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz.

5. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika bekletin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin.

6. Kremanın Hazırlanması: Kremayı bir kabın içine alarak mikserle çırpın. İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.

7. Kekin Kesilmesi ve Kremanın Eklenmesi: Soğuyan kekin üst kısmını düzleştirin ve ortasından bir çukur açın. Açtığınız çukurun içine kremayı doldurun. Kekin üst kısmını kapatın.

8. Süt ile Islatma: Kekin dış kısmını bir su bardağı sütle ıslatın.

9. Süsleme: İsterseniz kekin üzerini çikolata sosu ile kaplayabilir veya kakao serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Köstebek pasta, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında dondurma veya meyve sosları ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Özellikle çocuklar için özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır.

Ekstra Bilgiler

Köstebek pasta, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, hamurun içine ceviz veya fındık eklemek, pastanın lezzetini artırabilir. Ayrıca, kremanın içine farklı aromalar ekleyerek (örneğin, portakal veya limon kabuğu rendesi) tat profili çeşitlendirilebilir.

Sonuç olarak, Refika'nın köstebek pasta tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için harika bir seçenektir. Bu tarifle misafirlerinizi ve ailenizi etkileyebilir, unutulmaz bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz.