Kırmızı Jöleli Pasta Tarifi
Bu tarif, yumuşacık pandispanya katmanları ve parlak kırmızı jöle kaplamasıyla hem göze hem damağa hitap eden nefis bir pasta sunuyor. Özellikle özel günlerde tercih edebileceğiniz bu pastayı adım adım nasıl yapacağınızı aşağıda bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- Pandispanya için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Kreması için:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- Jölesi için:
- 1 paket kırmızı meyveli jöle (çilek veya ahududu)
- 2 su bardağı sıcak su
- Üzeri için:
- Taze çilek veya mevsim meyveleri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Pandispanyayı hazırlamak için; yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula yardımıyla yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pandispanyayı soğumaya bırakın, sonra üç eşit katmana ayırın.
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Pandispanya katmanlarının arasına krem şantiyi sürerek pastayı birleştirin.
- Jöleyi 2 su bardağı sıcak suda eritin ve soğumaya bırakın (soğuk ama donmamış olmalı).
- Soğuyan jöleyi pastanın üzerine dökün ve buzdolabında 2-3 saat bekletin.
- Servis yapmadan önce dilimleyip taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Jöleyi pastanın üzerine dökerken tamamen soğumasını bekleyin, aksi halde krema eriyebilir.
- Pastayı jöle dökmeden önce buzdolabında 15-20 dakika bekletirseniz jölenin daha düzgün yayılmasını sağlarsınız.
- Jölenin rengini koyulaştırmak için birkaç damla gıda boyası ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle hazırlayacağınız kırmızı jöleli pasta, misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir tatlı alternatifi olacaktır. Afiyet olsun! |
