Kekli Muhallebili Pasta Nasıl Yapılır?
Kekli muhallebili pasta, hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu yazıda, kekli muhallebili pasta yapımının detaylarını ve tarifini bulabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
Kekli muhallebili pasta için gerekli malzemeler şunlardır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt (muhallebi için)
- 1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket kakao (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı krema (süsleme için)
- Çikolata rendesi (süsleme için)
Kek Hazırlığı
Kekli muhallebili pastanın temelini kek oluşturur. Kekin hazırlanışı için şu adımları izleyebilirsiniz: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyin. Bu karışımı yumurta ve şeker karışımına yavaşça ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak, kakao ekleyerek karışımı homojen hale getirin.
- Hazırlanan kek hamurunu, yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Muhallebi Hazırlığı
Kek pişerken muhallebiyi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edin: - Sütü, toz şekeri ve nişastayı bir tencereye alın.
- Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
- Kıvamı aldıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra, muhallebiyi çırparak hafifletin.
Pasta Montajı
Kek ve muhallebiyi birleştirerek pasta montajını yapabilirsiniz: - Pişen kekin soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra keki iki katına kesin.
- Alt katı servis tabağına yerleştirin ve üzerine muhallebiyi dökün.
- İkinci kat keki yerleştirin ve üzerine tekrar muhallebiyi yayın.
- Pasta üzerini krema ile süsleyin ve çikolata rendesi ile dekorasyon yapın.
Servis ve Sunum
Kekli muhallebili pastayı buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Sunum sırasında taze meyveler veya çikolata sosu ile zenginleştirebilirsiniz. Bu tatlı, özel günlerde veya misafirler için harika bir seçenek olacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha nemli olmasını isterseniz, kekin üzerine şeker şerbeti dökebilirsiniz.- Muhallebiye vanilya veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Pasta, buzdolabında 2-3 gün saklanabilir, ancak en taze haliyle tüketilmesi önerilir. Bu tarifle, kekli muhallebili pasta yapımını başarıyla tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
