Kalp şeklinde lezzetli kırmızı pasta nasıl yapılır?

Kırmızı pasta, özellikle Sevgililer Günü, doğum günleri ve diğer özel günlerde tercih edilen göz alıcı bir tatlıdır. Kalp şeklinde sunumu ile duygusal bir atmosfer yaratır. Bu makalede, kalp şeklinde lezzetli kırmızı pasta yapmanın adımlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemelerin Hazırlanması

Kalp şeklinde kırmızı pasta için gerekli malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, rengin daha koyu olmasını sağlar)
• Gıda boyası (kırmızı)
• Pastacı kreması veya çikolata ganajı (süsleme için)

Hamurun Hazırlanması

Pasta hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikser ile iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalıdır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Sıvı yağı ve sütü yumurta karışımına ekleyin. Tekrar çırpın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı kakao gibi kuru malzemeleri bir kapta karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırın.

4. Gıda Boyasının Eklenmesi: Son olarak, kırmızı gıda boyasını ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

Kalp Şeklinde Pişirme

Pasta hamurunu kalp şeklinde pişirmek için:

1. Kalp Şeklindeki Kalıbın Hazırlanması: Kalp şeklinde bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Bu, pastanın kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.

2. Hamurun Dökülmesi: Hazırladığınız hamuru kalp kalıbına dökün. Hamurun eşit şekilde dağılmasına dikkat edin.

3. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiştir.

Pastanın Soğutulması ve Süslenmesi

Pasta piştikten sonra:

1. Soğutma: Keki fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce 10-15 dakika bekleyin. Ardından kalıbı ters çevirerek kekinizi bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

2. Süsleme: Soğuyan pastayı pastacı kreması veya çikolata ganajı ile kaplayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, meyve dilimleri, çikolata parçaları veya renkli şekerlemeler ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler