Kakaolu kekli pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kakaolu kekli pasta, çikolata severler için mükemmel bir tatlı alternatifi sunan, yumuşak dokusu ve yoğun kakaolu tadıyla dikkat çeken bir tariftir. Bu makalede, kakaolu kekli pastanın nasıl yapıldığına dair adımları, malzemeleri ve püf noktalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kakaolu kekli pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Üzeri için: Çikolata sosu veya pudra şekeri

Hazırlık Aşaması

Kakaolu kekli pastanın hazırlanış süreci adım adım aşağıda verilmiştir:

1. Adım: Yumurtaları Çırpın

Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve toz şekeri ekleyin. Mikser ile iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirerek homojen bir karışım elde edin.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Karıştırın

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirin. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ya da mikserin düşük devrinde karıştırın.

4. Adım: Kek Hamurunu Hazırlayın

Tüm malzemeleri bir araya getirerek pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun yoğunluğuna dikkat edin, çok katı olmamalıdır.

5. Adım: Pişirme Süreci

Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbını yağlayarak unlayın veya yağlı kağıt serin. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çöp şiş kullanabilirsiniz; şiş temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

6. Adım: Soğutma ve Süsleme

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine çikolata sosu dökebilir veya pudra şekeri serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Kakaolu kekli pasta yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları:

• Yumurtaları ve şekeri iyice çırpmak, kekin kabarmasını sağlar.
• Unun ölçüsünü doğru ayarlamak, kekin dokusunu etkiler.
• Kek kalıbını iyice yağlamak, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.
• Fırın ısısının doğru ayarlanması, kekin eşit pişmesini sağlar.

Sonuç

Kakaolu kekli pasta, hem görünümü hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ve adımlar doğrultusunda, pratik bir şekilde bu lezzeti evinizde hazırlayabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve afiyetle tüketin!