Kadife pasta borcamda nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kadife pasta, yumuşak dokusu ve lezzetiyle tatlı severlerin gözdesi haline gelmiştir. Özellikle borcamda yapıldığında, hem pratik hem de görsel olarak etkileyici bir sunum elde edilir. Bu makalede, kadife pasta tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kadife pasta yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı çikolata sosu (isteğe bağlı)
• Üzeri için: Hindistan cevizi, ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kadife pasta yapımında, hazırlık aşaması oldukça önemlidir. İşte bu aşamada dikkat edilmesi gereken adımlar:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kasede iyice çırpın. Karışımın açık renk alması ve kabarması için yaklaşık 5-7 dakika çırpmak yeterlidir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağ ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve düşük hızda çırpmaya devam edin. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.

4. Borcamın Hazırlanması: Borcamı yağlayın ve unlayın. Bu işlem, pastanın kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.

5. Karışımın Dökülmesi: Hazırladığınız hamuru borcama dökün ve üzerini düzleştirin.

Pişirme Aşaması

Kadife pastanın pişirme aşaması da oldukça önemlidir. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken noktalar:

1. Fırının Hazırlanması: Fırını 180 dereceye ısıtın. Fırınınızın yeterince ısındığından emin olun.

2. Pişirme Süresi: Hamuru önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa pasta pişmiş demektir.

3. Soğutma: Pişen kadife pastayı fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Pasta soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Sunum Önerileri

Kadife pastanızı daha çekici hale getirmek için aşağıdaki sunum önerilerini değerlendirebilirsiniz:

• Üzerine çikolata sosu dökerek zenginleştirin.
• Hindistan cevizi veya ceviz ile süsleyin.
• Yanında dondurma ile servis yaparak lezzeti artırın.

Sonuç

Kadife pasta, borcamda yapıldığında hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Yukarıda bahsedilen tarif ve adımları takip ederek, evde kolayca kadife pasta hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, özel günlerde veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. Şimdiden afiyet olsun!