Hazır Pandispanyadan Meyveli Pasta Yapımı
Hazır pandispanya kullanarak evde kolayca, lezzetli ve taze bir meyveli pasta hazırlayabilirsiniz. Bu yöntem, özellikle zaman kısıtı olanlar veya pasta yapımına yeni başlayanlar için idealdir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 adet hazır pandispanya keki (yaklaşık 22-24 cm çapında)
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilyalı puding
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket krem şanti (veya 400 ml krema)
- 1 su bardağı su veya meyve suyu (şerbet için)
- 2 yemek kaşığı toz şeker (şerbet için)
- Çeşitli mevsim meyveleri (çilek, muz, kivi, şeftali, vişne vb.)
- İsteğe bağlı: meyve jölesi (süsleme için)
Yapılışı:
1. Puding Hazırlama:
- Bir tencereye süt, toz şeker ve vanilyalı pudingi ekleyin. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
- Koyulaşıp göz göz olduğunda ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Üzerine streç film temas edecek şekilde kapatarak buzdolabında soğutun.
2. Şerbet Hazırlama:
- Bir kasede su veya meyve suyu ile toz şekeri karıştırarak şerbeti hazırlayın. Şeker tamamen erimeli.
3. Krem Şanti Hazırlama:
- Krem şantiyi paket talimatlarına göre soğuk sütle çırparak katılaşana kadar hazırlayın. Eğer krema kullanıyorsanız, soğuk krema ve biraz pudra şekerini çırparak kıvam almasını sağlayın.
4. Pandispanyayı Islatma ve Katlama:
- Hazır pandispanyayı iki veya üç eşit katmana ayırın (dilimleyin).
- Her katmanın üzerine fırça veya kaşık yardımıyla şerbeti gezdirerek ıslatın. Bu, pastanın yumuşak ve nemli olmasını sağlar.
5. Kremalı Karışımı Hazırlama:
- Soğumuş pudingi bir kaseye alın ve üzerine hazırladığınız krem şantiyi ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
6. Pastayı Kat Kat Dizme:
- Pasta tabanına pandispanyanın bir katını yerleştirin.
- Üzerine kremalı karışımın bir kısmını sürün ve dilimlenmiş meyveleri (örneğin muz, çilek) yerleştirin.
- İkinci pandispanya katını ekleyip aynı işlemi tekrarlayın. En üst kata gelince, kremayı pastanın tüm yüzeyine ve yanlarına düzgünce yayın.
7. Süsleme:
- Pastanın üzerini kalan meyvelerle (bütün çilek, kivi dilimleri, vişne vb.) süsleyin.
- İsterseniz, meyve jölesi hazırlayıp soğuyunca pastanın üzerine gezdirerek parlak bir görünüm elde edebilirsiniz.
8. Dinlendirme:
- Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Bu, kıvamının oturmasını ve lezzetin birleşmesini sağlar.
İpuçları ve Öneriler:
- Meyveleri pastayı servis etmeden hemen önce ekleyerek tazeliklerini koruyabilirsiniz.
- Şerbet olarak meyve suyu (portakal, vişne) kullanmak pastaya ekstra aroma katabilir.
- Pastayı süslerken çikolata sosu veya hindistan cevizi rendesi de kullanabilirsiniz.
- Hazır pandispanya yerine, kendi yaptığınız bir pandispanya da kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, pratik ve göz alıcı bir meyveli pasta hazırlayarak sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun! |
