Havuçlu rulo pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Havuçlu rulo pasta, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tarif, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde sunulabilecek harika bir seçenektir. Havuç, nemli bir doku ve doğal tatlılık katarken, kremalı iç harcı ise lezzeti tamamlar. İşte adım adım havuçlu rulo pasta tarifi:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Havuçları Hazırlayın: Öncelikle havuçları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından havuçları rendeleyin.

2. Kek Harcını Hazırlayın: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın. Üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek, homojen bir karışım elde edene dek karıştırmaya devam edin. İsteğe bağlı olarak ceviz içini de bu aşamada ekleyin.

3. Kek Hamurunu Pişirin: Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kek harcını dökün ve düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengi olana kadar fırında bekletin.

4. Kek Soğutma ve Rulo Haline Getirme: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve ılınması için bir kenara alın. Ilıyan keki, yağlı kağıt ile birlikte dikkatlice rulo yapın ve soğumaya bırakın.

5. Kremayı Hazırlayın: Krema ve labne peynirini bir kabın içine alın. Pudra şekerini de ekleyerek elektrikli mikserle çırpın. Kremanın kıvamı yoğunlaşana kadar çırpmaya devam edin.

6. Rulo Pasta Doldurma ve Servis: Soğuyan kekin yağlı kağıdını çıkarın ve kremayı kekin üzerine eşit bir şekilde yayın. Keki tekrar rulo halinde sarın. Rulo pastayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis edin.

Ekstra Bilgiler

Havuçlu rulo pasta tarifine kuru meyve veya kuru üzüm ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Kremanın üzerine hindistancevizi veya çikolata rendesi serpiştirerek görselliği artırabilirsiniz. Pastayı daha da zenginleştirmek için içine tarçın veya zencefil ekleyebilirsiniz. Havuçlu rulo pasta, hem besleyici hem de tatlı krizi için harika bir seçimdir. Afiyet olsun!