Hashas pasta nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Hashas pasta, özellikle Türkiye'nin geleneksel tatlıları arasında yer alan, lezzeti ve besin değeri yüksek bir tatlı çeşididir. Kendi içinde farklı tarif ve sunum varyasyonları barındıran bu pasta, haşhaş tohumlarının zengin aromasıyla yapılmaktadır. Bu makalede, haşhaş pasta yapımında kullanılan malzemeler ve adım adım yapılış süreci detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Haşhaş Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Haşhaş pasta yapımında kullanılan malzemeler, genellikle temel hamur malzemeleri ve haşhaş tohumu içermektedir. Aşağıda bu malzemelerin listesi verilmiştir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı haşhaş tohumu
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (kıyılmış)
• Üzeri için pudra şekeri

Haşhaş Pastanın Yapılışı

Haşhaş pasta yapımında izlenecek adımlar, dikkatli bir şekilde uygulandığında başarılı bir sonuç elde edilmesine yardımcı olmaktadır. İşte adım adım haşhaş pasta yapımı:

1. Hamurun Hazırlanması:

İlk olarak, derin bir kapta yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. Ardından sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilir. Bu karışıma, un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumu eklenir. Karışım homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırılır.

2. Pişirme Süreci:

Hazırlanan hamur, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılır; eğer kürdan temiz çıkıyorsa pasta hazır demektir.

3. Soğuma ve Servis:

Fırından çıkan pasta, kalıptan çıkarılmadan önce birkaç dakika soğuması beklenir. Ardından kalıptan çıkarılıp soğuması için bir tel ızgara üzerine alınır. Pasta soğuduktan sonra, üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

Haşhaş Pastanın Besin Değeri

Haşhaş tohumu, zengin omega-3 yağ asitleri, lif ve protein içeriği ile bilinir. Bu nedenle, haşhaş pasta sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir tatlıdır. Ancak, haşhaş tohumlarının aşırı tüketimi, bazı sağlık sorunlarına yol açabileceğinden dikkatli olunmalıdır.

Ekstra Bilgiler