Frambuazlı yaş pasta nasıl yapılır? tarifi nedir?

Frambuazlı yaş pasta, hem lezzeti hem de görünümü ile özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu makalede, frambuazlı yaş pastanın yapım aşamalarını adım adım ele alacak ve malzeme listesini detaylandıracağız.

Frambuazlı yaş pasta için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 300 gram frambuaz (taze veya dondurulmuş)
• 400 ml krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• Çikolata veya şekerleme (süsleme için)

Pasta yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli adımlardan biri, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ve sıralı bir şekilde bir araya getirilmesidir.

1. Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve toz şeker ile birlikte mikserle çırpın.

2. Karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

4. Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak eleyin.

5. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

1. Krema, soğuk bir kapta pudra şekeri ile birlikte yüksek devirde çırpılır.

2. Krema katılaşmaya başladığında, dilediğiniz kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Krema hazır olduğunda, frambuazları dikkatlice ekleyin ve karıştırın.

1. Kekinizi fırından çıkartın ve tamamen soumasını bekleyin.

2. Kekin üst kısmını düzleştirin ve iki eşit parçaya kesin.

3. İlk katı servis tabağına yerleştirin ve üzerine frambuazlı kremadan sürün.

4. İkinci katı üzerine yerleştirip, üst kısmını ve yanlarını da kremayla kaplayın.

5. Pastanın yüzeyini çikolata veya şekerleme ile süsleyin.

Frambuazlı yaş pasta, dilimlenerek servis edilir ve yanında çay veya kahve ile sunulabilir. Taze frambuazlar ile süslemek, pastanın görünümünü daha şık hale getirecektir. Ayrıca, dilerseniz yanına dondurma veya vanilyalı sos ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Frambuazlı yaş pasta, hem görsel hem de tat olarak etkileyici bir tatlıdır. Yapım aşamaları, dikkat ve özen gerektirse de sonuçta elde edilen pasta, özel günlerinizi taçlandıracak bir lezzet sunmaktadır. Afiyet olsun!