Fenerbahçeli Pasta Kremalı Tarifi
Fenerbahçeli pasta, adını Fenerbahçe Spor Kulübü'nün renklerinden alan, sarı ve lacivert katmanlarıyla dikkat çeken nefis bir tatlıdır. Kremalı versiyonu ise daha hafif ve lezzetli bir alternatiftir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz Fenerbahçeli pasta kremalı tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- Sarı ve mavi gıda boyası (lacivert tonu için)
Kreması İçin:
- 500 ml süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 200 ml sıvı krema
Üzeri İçin:
- 200 ml krema (çırpılmış)
- Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata
Yapılışı:
- İlk olarak, kek hamurunu hazırlayın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir kısmına kakao ekleyip karıştırın (lacivert renk için mavi gıda boyası da ekleyebilirsiniz). Diğer kısmına sarı gıda boyası ekleyin.
- Her iki hamuru ayrı ayrı yağlanmış kek kalıplarında 180°C fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kreması için; süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilya ekleyin, soğumaya bırakın.
- Soğuyan muhallebiye sıvı kremayı ekleyip mikserle çırpın.
- Pişen kekleri soğuttuktan sonra, dilimleyip bir kaseye veya pasta tabanına sarı ve lacivert katmanlar halinde dizin.
- Her katman arasına kremadan sürerek pastayı oluşturun.
- En üstünü kalan kremayla kaplayıp, buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine çırpılmış krema ve çikolata sosu ekleyip süsleyin.
Not: Pastayı daha belirgin Fenerbahçe renklerine sahip yapmak için gıda boyalarını kontrollü kullanın. Dilerseniz üzerini sarı-lacivert çikolata parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun! |
