Divan yaş pasta nasıl yapılır, tarifinde neler var?
Türk mutfağının gözde tatlılarından biri olan bu nefis pasta, çikolatalı kek katmanları arasında yumuşacık kreması ve taze meyveleriyle adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Özel günlerin baş tacı olan bu tatlı, hem görünümü hem de damaklarda bıraktığı izle misafirlerinizi kendine hayran bırakacak. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir Divan yaş pasta tarifi ve püf noktaları.
Divan Yaş Pasta Nedir?Divan yaş pasta, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle çikolata, vanilya veya meyve aromalı bir kek tabanının üzerine çeşitli kremalar, meyveler ve çikolata sosları ile süslenerek hazırlanır. Bu pasta, hem görselliği hem de lezzeti ile özel günlerin vazgeçilmezlerinden biridir. Divan Yaş Pasta Tarifi Divan yaş pasta yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şu şekildedir: Gerekli Malzemeler
Pasta Kreması İçin Malzemeler
Yapılışı 1. Kekin Hazırlanması Yumurtalar ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle iyice çırpın. Karışımın beyazlayıp kabarması gerekiyor. Ardından un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Karışımı spatula ile nazik bir şekilde karıştırın. Son olarak eritilmiş tereyağı ve sütü de ekleyin. 2. Kekin Pişirilmesi Hazırlanan hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir. 3. Pasta Kremasının Hazırlanması Bir tencerede sütü, unu, nişastayı ve toz şekeri karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladığında vanilini ekleyin. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Ocaktan aldıktan sonra soğuması için kenara bırakın. Soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyin ve iyice çırpın. 4. Pastanın Birleştirilmesi Pişen kekin üst kısmını düzleştirip iki kat olacak şekilde ortadan kesin. İlk katı servis tabağına alın ve üzerine kremayı sürün. İsteğe bağlı olarak, dilimlenmiş meyveleri de ekleyebilirsiniz. Üzerine ikinci katı kapatın ve kalan kremayı pastanın her tarafına sürün. 5. Süsleme Son olarak, hazırladığınız çikolata sosunu pastanın üstüne dökün ve dilerseniz meyve parçaları ile süsleyin. Servis Önerileri Divan yaş pasta, dilimlenerek servis edilir ve yanında çay veya kahve ile tüketilebilir. Ayrıca, pasta dilimlerinin üzerine pudra şekeri serpilerek servis edildiğinde görselliği artırılabilir. Ekstra Bilgiler |
