Çilekli kare pasta tarifi nasıl yapılır?

Çilekli kare pasta, hem lezzeti hem de görselliği ile özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu makalede, çilekli kare pasta yapımı için gerekli malzemelerden başlayarak, adım adım tarife kadar detaylı bir inceleme yapacağız.

Malzemeler

Çilekli kare pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 400 gram taze çilek
• 250 gram labne peyniri
• 1 su bardağı krema
• Şeker (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Çilekli kare pasta yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın ve mutfakta yeterli alan oluşturun. İşte hazırlık aşaması:

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 180 derecede önceden ısıtın.

2. Kek Hamurunu Hazırlayın: Yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı ile çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Vanilin, kabartma tozu ve unu da ekleyerek homojen bir karışım elde edin.

3. Kek Kalıbını Hazırlayın: 20x20 cm boyutlarında bir kare kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün.

4. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz.

Kekin Soğutulması

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce 10 dakika bekleyin. Ardından kalıbı ters çevirip kekinizi bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

Kremanın Hazırlanması

Kek soğurken, çilekli pastanın kremasını hazırlamak için şu adımları izleyin:

1. Krema ve Labne Peyniri: Krema ve labne peynirini bir kaba alın. İsteğe bağlı olarak şeker ekleyebilirsiniz.

2. Çırpma: Mikser ile karışımı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.

Çileklerin Hazırlanması

Taze çilekleri yıkayın ve saplarını ayıklayın. Çilekleri ikiye veya dörde keserek pasta süslemesinde kullanabilirsiniz.

Pasta Montajı

Kek tamamen soğuduktan sonra, aşağıdaki adımları takip ederek pastanızı oluşturun:

1. Keki Kesin: Soğuyan keki iki eşit parçaya kesin.

2. Kremayı Sürün: İlk katın üzerine hazırladığınız kremayı sürün.

3. Çilekleri Yerleştirin: Krema üzerine çilek dilimlerini yerleştirin.

4. İkinci Katı Ekleyin: İkinci kek parçasını üstüne kapatın.

5. Krema ile Süsleyin: Üst kısmını ve yanlarını kalan krema ile kaplayın.

6. Son Dekorasyon: Üzerini taze çilekler ve isterseniz rendelenmiş çikolata veya fındık ile süsleyin.

Servis Önerileri

Çilekli kare pastayı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında taze nane yaprakları ile sunum yapmanız, görselliği artıracaktır. Ayrıca, üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Sonuç

Çilekli kare pasta, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Yapımı oldukça basit olan bu tarif, özel günlerde veya sıradan bir günde tatlı ihtiyacınızı karşılayacak niteliktedir. Afiyet olsun!