Çikolatalı Rulo Pasta Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Çikolatalı rulo pasta, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Genellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bu pasta, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Bu makalede, çikolatalı rulo pasta yapımının detaylı tarifini ve püf noktalarını bulacaksınız.
Malzemeler
Çikolatalı rulo pasta için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti (veya çikolata ganajı için)
- 1 su bardağı süt (krem şanti için)
Yapım Aşamaları
Çikolatalı rulo pasta yapım aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:
1. Adım: Kek Harcının Hazırlanması
- Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak çırpın.- Karışım beyazlaşıp kabarana kadar çırpmaya devam edin.- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın.- Kuru malzemeleri yumurta karışımına ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.- Son olarak süt ve sıvı yağı ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
2. Adım: Kekin Pişirilmesi
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.- Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine kek harcını dökün ve eşit bir şekilde yayın.- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin.- Kekin piştiğini kontrol etmek için bir çubuk yardımıyla test edin; eğer çubuk temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
3. Adım: Kekin Sarılması
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğuması için bekleyin.- Soğuyan kekin üzerine temiz bir yağlı kağıt serin ve kenarlarından tutarak rulo yapın.- Ruloyu bir süre bu şekilde bekleterek soğumasını sağlayın.
4. Adım: Kremanın Hazırlanması
- Krem şantiyi, üzerindeki tarife uygun olarak soğuk süt ile çırpın.- Elde ettiğiniz kremayı kekin iç harcı olarak kullanabilirsiniz.- Eğer çikolata ganajı tercih ederseniz, çikolataları benmari usulü eritip krema ile karıştırarak hazırlayın.
5. Adım: Pastanın Doldurulması ve Süslenmesi
- Soğuyan rulo kekin üzerine hazırladığınız kremayı eşit bir şekilde yayın.- Ardından yeniden rulo yaparak dikkatlice sarın.- Dilediğiniz gibi üzerini çikolata sosu, kakao veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Çikolatalı rulo pasta yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Kek harcını fazla çırpmamaya özen gösterin; aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek ruloyu sararken dikkatli olun, aksi takdirde kırılma olabilir.
- İç harcı olarak farklı malzemeler kullanarak çeşitlendirebilirsiniz.
Sonuç
Çikolatalı rulo pasta, hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, özellikle çikolata severler için idealdir. Farklı içeriklerle zenginleştirerek, kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Afiyet olsun! | 
