Çikolata soslu ağlayan pasta nasıl yapılır?

Çikolata soslu ağlayan pasta, özellikle tatlı severlerin gözdesi olan bir lezzettir. Bu pasta, yoğun çikolata sosu ile kaplanmış, yumuşak ve hafif bir kekin üzerinde sunulmasıyla dikkat çeker. Bu makalede, çikolata soslu ağlayan pasta yapımının detaylarını adım adım ele alacağız.

Malzemeler

Ağlayan pastanın yapımında kullanacağınız malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı krema

Hazırlık Aşaması

Çikolata soslu ağlayan pastanın hazırlanması birkaç aşamadan oluşur. İşte bu aşamalar:

1. Kekin Hazırlanması

Kekin hazırlanması için öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.

• Vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
• Fırın tepsisini yağlayın ve harcı dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

2. Çikolata Sosunun Hazırlanması

Kek pişerken çikolata sosunu hazırlamak için, kremayı bir tencereye alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Ardından ocaktan alarak içine parçalanmış bitter çikolatayı ekleyin.

• Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Soğumaya bırakın, böylece sos hafif yoğunlaşacaktır.

3. Pastanın Birleştirilmesi

Kek fırından çıkarıldıktan sonra soğumasını bekleyin. Soğuyan keki ortadan ikiye keserek iki kat elde edin.

• Alt katı servis tabağına yerleştirin ve üzerine çikolata sosundan dökün.
• Üst katı yerleştirin ve kalan çikolata sosunu da üstüne dökün.
• Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin, böylece sos kekin içine işleyerek "ağlama" efekti yaratacaktır.

Servis Önerileri

Çikolata soslu ağlayan pasta, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine taze meyve veya ceviz parçaları ekleyerek süsleyebilirsiniz. Ayrıca yanında bir top dondurma ile servis yapılması, tatlıyı daha da özel kılacaktır.

Sonuç

Çikolata soslu ağlayan pasta, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir tatlıdır. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu pasta, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Malzemeleri ve yapım aşamalarını takip ederek, damak tadınıza uygun bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!