Cevizli poğaça tarifi nasıl yapılır?

Cevizin lezzetli dokusu ve tarçının mis kokusuyla hazırlanan bu poğaçalar, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göz hem damak zevkine hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Poğaça Tarifi

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta (üzeri için)

İç Harcı İçin:

2 su bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

İlk olarak derin bir kaba unu eleyin. Ortasını havuz şeklinde açın.
Yoğurt, sıvı yağ, süt, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini kapatarak 15-20 dakika dinlendirin.
Bu sırada iç harç için dövülmüş ceviz, toz şeker ve tarçını karıştırın.
Dinlenen hamuru un serptiğiniz tezgâhta açarak yuvarlak şekiller kesin veya parçalara bölerek yuvarlayın.
Her bir parçayı elinizle açarak ortasına cevizli harçtan koyun ve kenarlarını kapatarak şekil verin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine poğaçaları dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörekotu serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp ılık olarak servis yapın.

Püf Noktaları: