Cahide sultan pasta tarifi nasıl yapılır?

Cahide Sultan Pasta, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bu pasta, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, Cahide Sultan Pasta'nın yapım aşamaları, malzemeleri ve bazı ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Cahide Sultan Pasta'nın yapımında kullanılan malzemeler, pasta katmanları ve krema için farklılık göstermektedir. İşte bu lezzetli pastayı hazırlamak için gerekli malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 paket krem şanti
• 2 su bardağı süt (krem şanti için)
• Çikolata sosu (üzeri için)

Pasta Katmanlarının Hazırlanması

Cahide Sultan Pasta'nın en önemli kısmı pasta katmanlarının hazırlanmasıdır. İşte adım adım pasta katmanlarının yapılışı:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın. Mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Unu, kabartma tozunu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Bu karışımı yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırın.

4. Cevizlerin Eklenmesi (isteğe bağlı): Eğer ceviz kullanıyorsanız, ince doğranmış cevizleri ekleyin ve karıştırın.

5. Pişirme İşlemi: Karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kremanın Hazırlanması

Kek pişerken kremayı hazırlamak için şu adımları izleyin:

1. Krem Şantinin Hazırlanması: Krem şantiyi iki su bardağı süt ile çırpın. Kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

2. Soğuyan Kekin Kesilmesi: Pişen kek tamamen soğuduktan sonra, ortadan ikiye kesin.

3. Krema ve Çikolata Sosu ile Katmanlama: Kekin alt katmanına krem şantinin yarısını sürün. Üst katmanı kapatın ve kalan kremayı üstüne sürün. Dilerseniz çikolata sosunu da üzerine dökebilirsiniz.

Süsleme ve Servis

Cahide Sultan Pasta'nın görünümünü artırmak için çeşitli süslemeler yapabilirsiniz. İşte bazı öneriler:

• Rendelenmiş çikolata ekleyebilirsiniz.
• Kuruyemişlerle süsleyebilirsiniz.
• Mevsim meyveleri ile dekoratif bir sunum yapabilirsiniz.

Pasta servise hazır olduğunda dilimleyerek sunabilirsiniz.

Sonuç

Cahide Sultan Pasta, hem lezzeti hem de sunumu ile konuklarınızı etkileyecek bir tatlıdır. Tarife uygun olarak yapıldığında, yumuşak dokusu ve krema ile birleşen kek katmanları, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!