Borcamda nasıl ağlayan pasta yapabilirim?

Ağlayan pasta, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu yazıda, borcamda ağlayan pasta yapımının detaylarına, malzemelerine ve adım adım tarifine yer vereceğiz.

Gerekli Malzemeler

Ağlayan pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 paket kakaolu kek harcı
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı su (süt yerine kullanılabilir)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 paket çikolata sosu
• Şeker (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Ağlayan pasta yapımında ilk adım, kakaolu kekin hazırlanmasıdır. Kekin hazırlanışı ve pasta için gerekli diğer aşamalar aşağıda detaylandırılmıştır:

Kek Hazırlığı

1. Kek Karışımının Hazırlanması: Öncelikle, derin bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Karışımın köpük köpük olmasına dikkat edin. Ardından, sıvı yağ ve sütü ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, kakaolu kek harcını, kabartma tozunu ve vanilini ilave edin. Karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 2. Kek Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kek karışımını yağlanmış borcama dökün. Kekin pişme süresi yaklaşık 25-30 dakikadır. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kekin Şerbeti

1. Şerbetin Hazırlanması: Kek pişerken, başka bir kapta şerbeti hazırlayın. 1 su bardağı suyu kaynatın ve içine kakao ekleyin. İsteğe bağlı olarak şeker de ekleyebilirsiniz. Karışım kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 2. Kekin Şerbetlenmesi: Kek piştikten sonra, kekin üzerine hazırladığınız kakaolu şerbeti dökün. Kekin şerbeti iyice çekmesi için en az 1 saat bekletin.

Krema ve Sos Hazırlığı

1. Krema Hazırlığı: Bir kapta kremayı çırparak koyulaşmasını sağlayın. Krema, kekin üst kısmına sürülmek üzere hazır olacaktır. 2. Çikolata Sosu: Çikolata sosunu paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Genellikle sıcak su ile karıştırarak elde edilir.

Pasta Montajı

1. Kek Üzerine Krema Sürme: Şerbeti iyice çekmiş olan kekin üzerine hazırladığınız kremayı sürün. Düz bir şekilde yayılmasına dikkat edin. 2. Çikolata Sosunun Eklenmesi: Krema sürdükten sonra, hazırladığınız çikolata sosunu krema üzerine dökün. Sosun dağılmasını sağlayarak eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.

Servis ve Sunum

Ağlayan pasta, bu aşamadan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirilmelidir. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini çikolata rendesi veya meyvelerle süsleyerek görsel olarak daha çekici hale getirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler