Beyaz baton pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?
Beyaz baton pasta, hafif ve lezzetli yapısıyla özel günlerin vazgeçilmez tatlılarındandır. Basit malzemelerle yapılan bu pasta, etkileyici sunumuyla dikkat çeker. Tarif ve yapım aşamalarını öğrenerek bu lezzetli pastayı evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Beyaz Baton Pasta Nasıldır?Beyaz baton pasta, hafif ve lezzetli yapısıyla özellikle özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Yapımında kullanılan malzemeler genellikle basit olsa da, sunumu ve tadı oldukça etkileyicidir. Bu makalede, beyaz baton pastanın yapılışını detaylarıyla birlikte aktaracağız. Beyaz Baton Pasta İçin Gerekli Malzemeler Beyaz baton pasta yapımında kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir:
Pastanın Yapılışı Beyaz baton pastanın yapım aşamaları aşağıda adım adım belirtilmiştir: 1. Hazırlık Aşaması Öncelikle fırının 180 dereceye ayarlanarak ısıtılması gerekmektedir. Ayrıca, baton kek kalıbının yağlanması veya üzerine un serpilmesi, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır. 2. Yumurtaları ve Şekeri Çırpma Bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri birleştirip, mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, pastanın hafif ve kabarık olmasını sağlamak için kritik öneme sahiptir. 3. Sıvı Malzemeleri Eklemek Çırpılan yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Ardından, vanilini de ilave ederek karıştırmaya devam edin. 4. Kuru Malzemeleri Eklemek Başka bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek birleştirin. Elde edilen kuru karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla hafif hareketlerle karıştırarak homojen bir hamur elde edin. 5. Pişirme Aşaması Hazırlanan hamuru baton kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. 6. Soğutma ve Kaplama Fırından çıkan keki kalıptan dikkatlice çıkararak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, beyaz çikolata veya kremayı eriterek kekin üzerine dökün. İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz. Sunum Önerileri Beyaz baton pastanızı dilimleyerek servis yapabilir, yanında çay veya kahve ile sunabilirsiniz. Ayrıca, mevsim meyveleri ile birlikte servis edilmesi, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır. Ekstra Bilgiler - Kekin üzerine ekleyeceğiniz süslemeler, görselliği artırarak daha çekici bir sunum sağlar.- Farklı aromalar ekleyerek (örneğin, limon kabuğu rendesi veya portakal suyu) pasta tarifini zenginleştirebilirsiniz.- Dondurma ile birlikte servis etmek, yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunar. Beyaz baton pasta, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Yukarıdaki adımları izleyerek, bu harika pastayı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu pastayı yaptım ama kekim biraz çöktü, sizce nerede hata yapmış olabilirim?
Merhaba Necid Bey, kekin çökmesinin birkaç yaygın nedeni olabilir:
Kabartma tozu/karbonat sorunu
- Tarihi geçmiş kabartma tozu kullanmış olabilirsiniz
- Ölçüleri yanlış tartmış olabilirsiniz (az veya fazla gelmesi)
Karıştırma tekniği
- Malzemeleri çok fazla karıştırmış olabilirsiniz (un gluteni fazla açılır)
- Çırpma süresi yetersiz veya fazla olabilir
Pişirme süreci
- Fırın sıcaklığı çok düşük veya yüksek olabilir
- Keki pişerken fırın kapağını açmış olabilirsiniz
- Pişme süresi yetersiz kalmış olabilir
Tarif oranları
- Un, sıvı, yağ ve yumurta dengesi doğru olmayabilir
- Çok fazla şeker veya sıvı kullanmış olabilirsiniz
Bir sonraki denemenizde bu noktalara dikkat ederseniz daha iyi sonuç alabilirsiniz.