Beton Görünümlü Pasta Tarifi
Beton görünümlü pasta, minimalist ve endüstriyel tarzı sevenler için harika bir seçenektir. Özellikle mimarlar, mühendisler veya inşaat sektöründe çalışanlar için doğum günlerinde, partilerde ilgi çekici bir alternatif olabilir.
Malzemeler:
- Kek için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Krema için:
- 500 ml krema
- 1 paket krem şanti
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Beton efekti için:
- 200 gr beyaz çikolata
- 2 yemek kaşığı siyah gıda boyası (toz veya jel)
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
Yapılışı:
- Kek hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın
- Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180°C'de 35-40 dakika pişirin
- Krema hazırlığı:
- Kremayı soğuk çırpma kabında çırpın
- Krem şanti ve pudra şekerini ekleyip katılaşana kadar çırpın
- Montaj:
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Katlar arasına kremadan sürün
- Pastanın dışını tamamen krema ile kaplayın
- Buzdolabında 1 saat bekletin
- Beton kaplama:
- Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin
- Hindistan cevizi yağını ekleyin
- Siyah gıda boyasını yavaş yavaş ekleyip karıştırın
- Hafifçe soğuyan çikolatayı pastanın üzerine dökün
- Kenarlardan süzülmesi için pastayı döndürün
- Oda sıcaklığında 15 dakika bekletin
İpuçları:
- Daha gerçekçi beton görünümü için üzerine kakao serpebilirsiniz
- Pastayı süslemek için mini inşaat aletleri kullanabilirsiniz
- Çikolata kaplama çok sıcak olursa kremayı eritebilir, dikkat edin
- Dilerseniz pastanın içine çikolata parçaları ekleyebilirsiniz
Bu tarifle hazırlayacağınız beton pasta hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli olacaktır. Afiyet olsun! | 
