Batın pasta nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Batın pasta, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve özellikle özel günlerde, bayramlarda ve kutlamalarda sıklıkla tercih edilir. Yumuşak yapısı ve zengin aroması ile dikkat çeker. Genellikle çay saatlerinde ikram edilen bu tatlı, hem görünümüyle hem de lezzetiyle misafirlerin beğenisini kazanır.

Malzemeler

Batın pasta yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un
• 1 su bardağı kakao (isteğe bağlı)
• Fındık veya ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı

Batın pasta yapım aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Çırpın

İlk olarak, yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımı, mikserle yüksek hızda çırparak krema kıvamına gelene kadar devam edin. Bu aşama, pastanın hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Hazırlayın

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanılacaksa) karıştırılır. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya bir kaşık yardımıyla dikkatlice karıştırın.

4. Adım: Fındık veya Ceviz Ekleyin

Eğer fındık veya ceviz kullanıyorsanız, bu aşamada doğranmış fındık veya cevizi hamura ekleyin ve karıştırın.

5. Adım: Hamuru Kalıba Dökün

Hazırladığınız hamuru, yağlanmış veya altı yağlı kağıt serilmiş bir kek kalıbına dökün. Hamurun üzerini düzleştirmek için bir spatula kullanabilirsiniz.

6. Adım: Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa pasta pişmiş demektir.

7. Adım: Soğutma ve Servis

Pasta piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Batın pasta tarifi, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, meyve parçaları (muz, çilek vb.) veya çikolata parçaları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Pasta, buzdolabında saklandığında birkaç gün tazeliğini koruyacaktır.- Çay saatlerinde ikram edileceği düşünülürse, yanında çay veya kahve ile servis yapmak hoş bir sunum sağlar.

Sonuç olarak, batın pasta tarifi oldukça basit ve pratik bir tarif olup, yaparken kişisel dokunuşlar ekleyerek farklı lezzetler elde etmek mümkündür. Bu tatlı, hem aile bireyleri hem de misafirler için güzel bir ikram seçeneği sunmaktadır.