Balkabaklı bisküvili pasta tarifi nasıl yapılır?

Balkabaklı bisküvili pasta, özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilen, lezzetli ve pratik bir tatlı tarifidir. Balkabağının sağlığa faydaları ve bisküvilerin kıtırlığı ile birleşerek ortaya çıkan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Bu makalede, balkabaklı bisküvili pastanın tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Balkabaklı bisküvili pasta için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• Balkabağı püresi (2 su bardağı)
• Öğütülmüş bisküvi (2 paket)
• Süt (1 su bardağı)
• Toz şeker (1 su bardağı)
• Yumurta (2 adet)
• Vanilin (1 paket)
• Tarçın (1 çay kaşığı)
• Krema (1 paket, isteğe bağlı)
• Hindistan cevizi (süslemek için, isteğe bağlı)

Yapılışı

Balkabaklı bisküvili pasta yapım aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Balkabağını Hazırlama

İlk olarak, balkabağını soyup, küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız balkabaklarını bir tencereye alarak, üzerine yeterince su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan balkabaklarını süzün ve bir çatal veya blender yardımıyla püre haline getirin.

2. Krema Hazırlama

Başka bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri çırparak krema kıvamına getirin. Ardından, balkabağı püresini, vanilini ve tarçını ekleyerek karıştırın. Karışım homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Bisküvi Katmanını Oluşturma

Bisküvileri bir kabın içine koyun ve üzerine sütü ekleyerek ıslatın. Islatılmış bisküvileri, hazırladığınız balkabağı karışımının üzerine bir katman olacak şekilde dizin. Bu işlemi, bisküvi ve balkabağı karışımını katmanlar halinde oluşturacak şekilde tekrarlayın.

4. Pasta Tamamlama

Son katman olarak balkabağı karışımını en üste ekleyin ve düzleştirin. Pasta, bu aşamada dolaba konulmadan önce, isteğe bağlı olarak kremayla kaplanabilir. Kremayı sürerek, üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

5. Soğutma Süreci

Pasta hazırladıktan sonra, buzdolabında en az 4 saat bekletin. Bu süre zarfında pastanın kıvamı oturacak ve lezzetleri birbirine geçecektir.

6. Servis Önerileri

Pastanız dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi veya fındıkla süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Ayrıca, yanında sıcak çay veya kahve ile ikram etmek, tatlının lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler