Ay Pastası Nasıl Yapılır?
Ay pastası, hafif ve yumuşak dokusuyla bilinen, genellikle sade veya çikolatalı olarak hazırlanan bir kek türüdür. İşte evde kolayca yapabileceğiniz ay pastası tarifi ve gerekli malzemeler:
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao (çikolatalı yapmak için)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edin, ardından unu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru ikiye bölün. Bir kısmını sade bırakın, diğer kısmına kakaoyu ekleyip karıştırarak çikolatalı hamur hazırlayın.
- Kalıba önce sade hamuru dökün, üzerine çikolatalı hamuru yayın. Dilerseniz kaşıkla karıştırarak mermer deseni oluşturabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Daha nemli bir kek için 1 muz veya 1 elma rendesi ekleyebilirsiniz.
- Üzerini çikolata sosu veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrol etmeyi unutmayın.
|
