Alman pastası rulo nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Hafif dokusu ve lezzetli kremasıyla Alman pastası rulosu, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir tatlı. Yumurtalı bisküvi hamurunun incecik pişirilip rulo haline getirilmesiyle hazırlanan bu pratik tarif, görünümüyle de sofralarınızı süsleyecek.
Alman Pastası Rulosu (Bisküvi Rulo) Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı süt
Krema İçin:
- 200 ml krema
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı süt
- İsteğe bağlı: reçel veya meyve püresi
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiyi hazırlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip spatulayla yavaşça karıştırın
- Hamuru tepsiye döküp düzeltin
- 15-20 dakika pişirin (kürdan testi yapın)
- Pişen keki hemen temiz bir bez üzerine alın
- Yağlı kağıdı çıkarıp sıcakken rulo yapın ve soğumaya bırakın
- Krema için krem şantiyi sütle çırpın, üzerine kremayı ekleyip katılaşana kadar çırpın
- Soğuyan ruloyu açın, kremayı sürün ve tekrar rulo yapın
- Üzerini pudra şekeri veya çikolata ile süsleyin
- 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
Not: Keki sıcakken rulo yapmak kırılmasını önler. İçine reçel veya meyve püresi de sürebilirsiniz.
|
