Ağlayan pasta tarifi nasıl yapılır, merak ediyor musun?
Ağlayan pasta, görselliği ve lezzetiyle dikkat çeken bir tatlıdır. Çikolata ile kremanın mükemmel uyumu, hem hafif hem de doyurucu bir deneyim sunar. Tarifi oldukça pratik olup, misafirleriniz için eşsiz bir ikram hazırlamanızı sağlar. Kolayca evde yapabilirsiniz.
Ağlayan Pasta Tarifi Nasıl Yapılır, Merak Ediyor Musun?Ağlayan pasta, görünümündeki etkileyici yapısı ve lezzeti ile hem tatlı severlerin hem de misafirlerin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Bu pasta, özellikle çikolata ve kremanın mükemmel uyumu ile damakları şenlendirir. Ayrıca, bu tarifin hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. İşte ağlayan pasta tarifinin detayları: Malzemeler Ağlayan pasta için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşamaları Ağlayan pasta yapımında aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Karışımın rengi açılana kadar ve krema kıvamına gelene kadar çırpın. 2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Ardından, bu karışımı yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya mikserle karıştırın. 3. Sütün Eklenmesi Sütü de karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. 4. Pasta Hamurunun Pişirilmesi Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırabilir ve temiz çıkmasını bekleyebilirsiniz. 5. Kremanın Hazırlanması Ayrı bir kapta sıvı kremayı çırpın. Çikolataları benmari usulü eritin ve ardından çırpılmış kremaya ekleyin. İyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. 6. Pastanın Birleştirilmesi Pişen kekinizi soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üst kısmını bir bıçak yardımıyla düzleştirin ve ortadan ikiye kesin. İsterseniz, kekin üzerine meyve parçaları yerleştirip, kremayı sürün. Kekin üst katmanını kapatın. 7. Son Dokunuşlar Üstüne kalan çikolata kremasını dökün ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Böylece kremanın kıvamı oturur ve pasta daha lezzetli hale gelir. Servis Önerileri Ağlayan pasta, dilimlenerek servis edilirken üzerine rendelenmiş çikolata veya taze meyve parçaları ile süslenebilir. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte sunulduğunda muhteşem bir tat kombinasyonu oluşturur. Ekstra Bilgiler Sonuç olarak, ağlayan pasta hem görünümü hem de tadı ile mutlaka denemeye değer bir tatlıdır. Bu tarif ile kolayca evde ağlayan pasta yapabilir, sevdiklerinizle birlikte keyfini çıkarabilirsiniz. |
Bu pastayı yaparken krema yeterince kıvam almadı, ne yapabilirim?
Vedia Hanım, kremanın kıvam almaması can sıkıcı bir durum, ancak düzeltebileceğiniz birkaç yöntem var:
1. Soğutma Yöntemi: Kremanızı buzdolabında 15-20 dakika bekletin ve ardından tekrar çırpın. Soğuk ortam kremayı daha kolay kıvam almasını sağlar.
2. Toz Şeker veya Pudra Şekeri Ekleyin: Kremanıza az miktarda pudra şekeri ekleyip çırparak kıvamını artırabilirsiniz.
3. Süt Tozu veya Mısır Nişastası: 1-2 tatlı kaşığı süt tozu veya 1 çay kaşığı mısır nişastası ekleyip çırpın, bu kıvamı yoğunlaştıracaktır.
4. Krem Şanti veya Jelatin: Hazır krem şanti tozu veya eritilmiş jelatin ekleyerek karışımı yeniden çırpın.
Bu yöntemlerden birini deneyerek kremanızı istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. Kolay gelsin!