Yumurtasız rulo pasta nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Yumurta alerjisi olanlar veya vegan beslenenler için mükemmel bir alternatif sunan bu rulo pasta, geleneksel tariflerden farklı malzemelerle hazırlanıyor. Süt ve sıvı yağ temelli yumuşacık keki, lezzetli kremasıyla birleşerek herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıya dönüşüyor.
Yumurtasız Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı karbonat
Krema İçin:
- 200 ml sıvı krema
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket krem şanti
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi veya pudra şekeri
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Derin bir kapta süt, şeker ve sıvı yağı iyice karıştırın
- Un, kabartma tozu, vanilin ve karbonatı eleyerek ekleyin
- Pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar çırpın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru dökün
- Eşit şekilde yayarak 15-20 dakika pişirin
- Keki fırından çıkar çıkmaz temiz bir bez üzerine alın
- Yağlı kağıdı çıkarıp sıcakken rulo şeklinde sarın
- Soğumaya bırakın
Krema Hazırlığı:
- Krem şantiyi paket talimatına göre hazırlayın
- Sıvı kremayı pudra şekeri ile çırparak katılaşana kadar mikserle çırpın
- Hazırladığınız krem şantiyi ekleyip karıştırın
Montaj:
- Soğuyan keki açın
- Hazırladığınız kremayı üzerine yayın
- Tekrar rulo şeklinde sarın
- Üzerine hindistan cevizi veya pudra şekeri serpin
- Birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
Not: Keki sıcakken rulo yapmak çatlamasını önler ve şeklini korumasını sağlar. Kremayı istediğiniz meyvelerle zenginleştirebilirsiniz.
|
