Tuzlu kuru pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tarif: Tuzlu kuru pasta. Misafirlerinize çay saatlerinde ikram edebileceğiniz, hem görünümü hem de lezzetiyle beğeni toplayacak bu nefis pastalar, ev yapımı olmanın keyfini yaşatıyor.
Tuzlu Kuru Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Üzeri için: çörek otu, susam
Yapılışı:
- Derin bir kapta un, yumuşak tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu karıştırın
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile 1-1.5 cm kalınlığında açın
- Kare şeklinde keserek yağlanmış fırın tepsisine dizin
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp çörek otu ve susam serpin
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın
Not: İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş kaşar peyniri veya küp doğranmış zeytin de ekleyebilirsiniz.
|
