Tavuk göğsü pastası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tavuk göğsü pastası, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, temel malzemesi tavuk göğsüdür. Genellikle tatlı bir muhallebi kıvamında hazırlanan bu pasta, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeker. Özellikle özel günlerde ve misafirlere ikram edilmek üzere tercih edilir.

Tavuk göğsü pastası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Süt (1 litre)
• Şeker (1 su bardağı)
• Un (1 su bardağı)
• Mısır nişastası (1/2 su bardağı)
• Vanilin (1 paket)
• Yumurta (1 adet)
• Kesme şeker (isteğe bağlı, süsleme için)
• Hindistan cevizi (isteğe bağlı, süsleme için)

Tavuk göğsü pastası hazırlama süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilir:

1. İlk olarak, tavuk göğsü haşlanır. Haşlanmış tavuk göğsü, soğuduktan sonra didiklenir.

2. Bir tencerede süt, şeker, un, mısır nişastası ve vanilini karıştırarak pişirmeye başlanır. Karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırmak önemlidir.

3. Koyulaşan muhallebeye didiklenmiş tavuk göğsü eklenir ve iyice karıştırılır.

4. Karışım, bir kek kalıbına dökülerek düzleştirilir ve soğuması için buzdolabına konulur.

5. Pastanın üzeri isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya kesme şeker ile süslenerek servis edilir.

Tavuk Göğsü Pastası Servisi

Tavuk göğsü pastası, dilimlenerek servis edilir. Genellikle yanında çay veya kahve ile sunulur. Süsleme olarak taze meyveler veya çikolata sosu da tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Tavuk göğsü pastası, glutensiz un kullanılarak da yapılabilir.- Vegan versiyonu için tavuk yerine bitkisel protein kaynakları kullanılabilir.- Pastanın daha hafif olması için süt yerine yarım yağlı süt tercih edilebilir.

Tavuk göğsü pastası, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Kolay hazırlanabilir olması da onu mutfaklarda vazgeçilmez kılar. Bu tarif ile evde pratik bir şekilde tavuk göğsü pastası hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.