Susamlı poğaça nasıl yapılır, tarifte neler var?
Susamlı poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen bu nefis hamur işi, evde kolayca hazırlanabilir. Aşağıda, pratik bir tarif ile susamlı poğaçaların nasıl yapılacağını bulabilirsiniz.
Susamlı Poğaça Nasıldır?Susamlı poğaça, Türkiye mutfağında sıklıkla tercih edilen, lezzeti ve kıvamıyla damakları şenlendiren bir hamur işidir. Genellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde ve atıştırmalık olarak tüketilen bu lezzetli poğaçalar, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz bir susamlı poğaça tarifi sunulmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirerek harmanlayın. 2. Başka bir kapta, yoğurt ve sıvı yağı karıştırın, ardından yumurtayı ekleyin ve iyice çırpın. 3. Sıvı karışımı, un karışımının ortasına dökün ve yavaş yavaş yoğurmaya başlayın. Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun. 4. Hamuru 15-20 dakika kadar dinlendirin. Bu süre zarfında hamurun gluteninin gelişmesine ve daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır. 5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. 6. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 7. Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve bolca susam serpin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçalar altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 9. Fırından çıkan poğaçaları ılınmaya bırakın, ardından sıcak servis yapın. Ekstra Bilgiler Sonuç Susamlı poğaça, yapımı kolay ve lezzetli bir atıştırmalık olup, kahvaltılarınızı ve çay saatlerinizi renklendirecek harika bir seçenektir. Bu tarifi uygulayarak, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz sıcak ve taze poğaçalar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
