Rulo Köstebek Pasta Tarifi: Neşeli ve Lezzetli Bir Tatlı
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
Krema İçin:
- 200 ml sıvı krema
- 1 paket krem şanti
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzeri İçin:
- 100 gr bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Köstebek şekli için beyaz çikolata veya pudra şekeri
Yapılışı:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın.
- Hamurun yarısını ayırın, kalanına kakaoyu ekleyip karıştırın.
2. Pişirme:
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine önce beyaz hamuru yayın.
- Üzerine çikolatalı hamuru döküp eşit şekilde yayın.
- 180°C fırında 10-12 dakika pişirin.
3. Rulo Yapımı:
- Pandispanyayı fırından çıkar çıkmaz temiz bir bez üzerine alın.
- Yağlı kağıdı çıkarıp, sıcakken rulo yapın ve soğumaya bırakın.
4. Kreması:
- Krem şantiyi sıvı krema ve pudra şekeri ile katılaşana kadar çırpın.
5. Montaj:
- Soğuyan ruloyu açın, kremayı sürün ve tekrar rulo yapın.
- Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
6. Süsleme:
- Benmari usulü erittiğiniz çikolataya sıvı yağ ekleyip pastanın üzerine sürün.
- Beyaz çikolatayla köstebek şekilleri yapın veya pudra şekeri serpin.
- 2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Pandispanyayı sıcakken rulo yapın, çatlamasını önler.
- Krem şantiyi aşırı çırpmayın, kesilebilir.
- Dinlendirilmiş pasta daha lezzetli olur.
Afiyet olsun! Bu neşeli köstebek pastayı sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın. |
